سلام عزیزای دل😍
ما این غذا رو به اسم آبگوشت کوفته میشناسیم
اصلا هم آرد نخود و کشمش و .. اینا نداره ویه کمی شبیه کوفته تبریزیه.با افتخار کرمانی ام و خوشحال میشم بدونم جاهای دیگه چجوری درستش میکنن🤔
دقیقا دستورشو نمیدونم ولی طبق سلیقه خانواده من اینجوری درست میکنم و دوسش داریم.شاید خوشتون بیاد

نخود خام رو میکوبم تقریبا ارد شه، با یه پیاز و گوشت چرخ کرده و ادویه (نمک فلفل زیره میتخم ترخون خشک)حسابی ورز میدم و فشرده میکنم و گلوله میکنم
میذارم یخچال و میرم سراغ ابگوشت یا همون سسش
یه پیاز رو خلالی و سرخ میکنم و ترخون خشک و زردچوبه و رب گوجه رو هم تفت میدم و تقریبا یه قاشق غذا خوری برنج هم اضافه میکنم( میتونین درشتای نخود کوبیده رو جدا کنید و جای برنج بریزید که لعاب بندازه)واب میریزم میذارم جوش بیاد حرارت وکم میکنم وگوشت قلی قلی ها رو اروم میذارم توی اب درحال جوش و میذارم جا بیوفته.یه وقتایی سیب زمینی هم میذارمااا ولی کسی نمیخوره😅😅😅